Old Fashioned de Cachaça
Old Fashioned de CachaçaO Old Fashioned é um dos coquetéis mais icônicos do mundo, tradicionalmente feito com bourbon ou rye whiskey. Nesta versão, a robustez do bourbon é substituída pela suavidade da cachaça KZ Gold, oferecendo um perfil de sabor único com um toque tropical. A adição de angostura traz uma complexidade aromática que enaltece a cachaça, criando uma experiência de degustação excepcional.
Ingredientes:
50 ml de cachaça KZ Gold
1 cubo de açúcar
2 dashes de Angostura bitters
Água mineral
Gelo
Casca de laranja para decorar
Modo de Preparo:
Dissolver o Açúcar:
Coloque o cubo de açúcar em um copo baixo (tipo Old Fashioned) e adicione a Angostura bitters e um pequeno splash de água mineral. Use um macerador para dissolver o açúcar completamente.
Adicionar a Cachaça:
Despeje 50 ml de cachaça KZ Gold no copo. A KZ Gold, com seu perfil suave e nuances de madeira, complementa perfeitamente os sabores ricos e herbáceos da Angostura.
Adicionar Gelo:
Encha o copo com cubos de gelo grandes. O ideal é usar um único cubo grande de gelo que derrete lentamente, diluindo o coquetel gradativamente e mantendo-o bem frio sem saturar.
Misturar:
Mexa bem a mistura para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados e o coquetel esteja frio.
Decorar:
Torça uma casca de laranja sobre o copo para liberar os óleos essenciais e então coloque-a no drink como decoração. A fragrância cítrica da laranja adiciona uma dimensão aromática que complementa a doçura do açúcar e o tempero da Angostura.
Servir:
Sirva imediatamente e desfrute deste elegante e sofisticado Old Fashioned de Cachaça.
Dica de Barman:
Para um twist adicional, você pode experimentar usar açúcar mascavo em vez de um cubo de açúcar branco. O açúcar mascavo tem notas de caramelo e mel que podem adicionar profundidade extra ao sabor do coquetel.
Por Que Usar KZ Gold?
A cachaça KZ Gold é ideal para este coquetel devido ao seu método de produção artesanal e envelhecimento em barris de madeira, que lhe conferem um caráter suave mas complexo, capaz de substituir o whiskey sem perder a sofisticação do coquetel tradicional.
Este Old Fashioned de Cachaça é perfeito para quem deseja explorar novos sabores e aprecia coquetéis clássicos com um toque especial. Ele demonstra a versatilidade da cachaça e como ela pode ser utilizada em receitas tradicionalmente dominadas por destilados como o bourbon.
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