Old Fashioned de CachaçaO Old Fashioned é um dos coquetéis mais icônicos do mundo, tradicionalmente feito com bourbon ou rye whiskey. Nesta versão, a robustez do bourbon é substituída pela suavidade da cachaça KZ Gold, oferecendo um perfil de sabor único com um toque tropical. A adição de angostura traz uma complexidade aromática que enaltece a cachaça, criando uma experiência de degustação excepcional.
Ingredientes:
50 ml de cachaça KZ Gold
1 cubo de açúcar
2 dashes de Angostura bitters
Água mineral
Gelo
Casca de laranja para decorar
Modo de Preparo:
Dissolver o Açúcar:
Coloque o cubo de açúcar em um copo baixo (tipo Old Fashioned) e adicione a Angostura bitters e um pequeno splash de água mineral. Use um macerador para dissolver o açúcar completamente.
Adicionar a Cachaça:
Despeje 50 ml de cachaça KZ Gold no copo. A KZ Gold, com seu perfil suave e nuances de madeira, complementa perfeitamente os sabores ricos e herbáceos da Angostura.
Adicionar Gelo:
Encha o copo com cubos de gelo grandes. O ideal é usar um único cubo grande de gelo que derrete lentamente, diluindo o coquetel gradativamente e mantendo-o bem frio sem saturar.
Misturar:
Mexa bem a mistura para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados e o coquetel esteja frio.
Decorar:
Torça uma casca de laranja sobre o copo para liberar os óleos essenciais e então coloque-a no drink como decoração. A fragrância cítrica da laranja adiciona uma dimensão aromática que complementa a doçura do açúcar e o tempero da Angostura.
Servir:
Sirva imediatamente e desfrute deste elegante e sofisticado Old Fashioned de Cachaça.
Dica de Barman:
Para um twist adicional, você pode experimentar usar açúcar mascavo em vez de um cubo de açúcar branco. O açúcar mascavo tem notas de caramelo e mel que podem adicionar profundidade extra ao sabor do coquetel.
Por Que Usar KZ Gold?
A cachaça KZ Gold é ideal para este coquetel devido ao seu método de produção artesanal e envelhecimento em barris de madeira, que lhe conferem um caráter suave mas complexo, capaz de substituir o whiskey sem perder a sofisticação do coquetel tradicional.
Este Old Fashioned de Cachaça é perfeito para quem deseja explorar novos sabores e aprecia coquetéis clássicos com um toque especial. Ele demonstra a versatilidade da cachaça e como ela pode ser utilizada em receitas tradicionalmente dominadas por destilados como o bourbon.
Uma versão refinada da clássica caipirinha brasileira, feita com KZ Gold, limão, açúcar e gelo.
Descubra a Caipirinha de Luxo com KZ Gold
A caipirinha, o coquetel brasileiro por excelência, é conhecida mundialmente por sua frescura e sabor irresistível. Hoje, trazemos para você uma versão elevada desse clássico, perfeita para apreciadores de uma boa bebida. Utilizando nossa cachaça premium KZ Gold, esta receita promete elevar sua experiência de degustação a um novo patamar. Vamos à receita?
Ingredientes:
50 ml de cachaça KZ Gold
1 limão tahiti
2 colheres de chá de açúcar
Gelo a gosto
Modo de Preparo:
Preparar o Limão:
Comece cortando o limão em oito partes. A ideia é liberar tanto o suco quanto os óleos essenciais da casca, que são essenciais para o aroma da nossa caipirinha refinada.
Macerar com Açúcar:
Em um copo resistente, adicione o limão cortado e o açúcar. Com um macerador, pressione suavemente os limões – o suficiente para espremer o suco, mas sem despedaçar completamente a casca, para evitar amargor.
Adicionar a Cachaça:
Despeje os 50 ml de cachaça KZ Gold sobre o limão macerado. A KZ Gold é uma cachaça artesanal premium que passa por um rigoroso processo de destilação, garantindo um sabor suave e um toque sofisticado ao coquetel.
Adicionar Gelo:
Encha o copo com gelo até o topo. Para um toque extra de refinamento, use gelo triturado que se mistura perfeitamente com os demais ingredientes, proporcionando uma textura deliciosa e refrescante.
Misturar:
Com uma colher de bar, misture vigorosamente o coquetel para que o açúcar se dissolva completamente e os sabores se harmonizem perfeitamente.
Servir:
Decore com uma rodela de limão na borda do copo ou uma pequena folha de hortelã. Sirva imediatamente e desfrute da sofisticação em cada gole.
Dica de Barman:
Para os verdadeiros conhecedores, recomendamos experimentar diferentes tipos de açúcar, como o demerara, que pode adicionar um sabor caramelizado à sua caipirinha, complementando de forma excepcional as notas de KZ Gold.
Por Que KZ Gold?
KZ Gold não é apenas uma cachaça, é uma experiência. Destilada de maneira artesanal, ela preserva não só a tradição brasileira da cachaça, mas eleva o padrão com um sabor suave, ideal para coquetéis de alta gama. Ao escolher KZ Gold para a sua caipirinha, você está não só preparando um drink, mas criando uma experiência inesquecível.
Esperamos que você aprecie esta receita de caipirinha com KZ Gold, um coquetel que honra suas raízes brasileiras enquanto celebra o refinamento dos melhores ingredientes. Saúde!
A caipirinha é um clássico brasileiro que conquistou o mundo com sua simplicidade e sabor refrescante. Mas quando você adiciona a riqueza de uma cachaça amadeirada e o calor acolhedor da canela, esta bebida tradicional se transforma em uma experiência de sabor complexa e intrigante, perfeita para as noites mais frias ou qualquer ocasião especial. A seguir, apresentamos a Caipirinha de Canela com Cachaça Amadeirada, uma receita que promete aquecer e encantar o paladar.
A Caipirinha de Canela com Cachaça Amadeirada é mais do que um drink; é uma experiência sensorial que celebra a tradição brasileira enquanto inova com sabores ousados e aconchegantes. Perfeita para impressionar convidados em uma noite especial ou para desfrutar de um momento de indulgência solitária, esta receita promete ser um novo favorito.
O Cachaça Sour é uma deliciosa variação do tradicional coquetel Sour, onde a cachaça KZ Gold substitui destilados mais comuns como o whisky ou o pisco. Este coquetel combina a suavidade da cachaça com a acidez do limão e a textura sedosa da clara de ovo para criar uma bebida equilibrada e refrescante. Aqui está como você pode prepará-lo:
Cachaça Sour
Ingredientes:
50 ml de cachaça KZ Gold
25 ml de suco de limão fresco
15 ml de xarope simples (veja abaixo como fazer)
1 clara de ovo
Gelo
Fatia de limão ou casca para decorar
Angostura bitters (opcional, para decoração)
Modo de Preparo do Xarope Simples:
Em uma panela, misture partes iguais de água e açúcar (por exemplo, 100g de açúcar para 100ml de água).
Aqueça até que o açúcar se dissolva completamente, mas sem deixar ferver.
Deixe esfriar antes de usar.
Modo de Preparo do Coquetel:
Misturar Ingredientes:
Em uma coqueteleira, combine a cachaça KZ Gold, suco de limão fresco, xarope simples e a clara de ovo.
Agitar Sem Gelo:
Agite vigorosamente sem gelo primeiro. Isso é chamado de “dry shake” e serve para emulsificar a clara de ovo, criando uma espuma mais rica.
Adicionar Gelo e Agitar Novamente:
Adicione gelo à coqueteleira e agite novamente vigorosamente. O segundo shake com gelo ajuda a esfriar a bebida enquanto mantém a espuma.
Coe para um Copo:
Coe a mistura em um copo de coquetel previamente resfriado. A peneira ajudará a garantir que a textura fique suave, sem pedaços de gelo ou espuma excessiva.
Adicionar Bitters (Opcional):
Para um toque de complexidade, você pode adicionar algumas gotas de Angostura bitters sobre a espuma.
Decorar:
Decore com uma fatia de limão ou uma casca para adicionar um aroma cítrico adicional.
Servir:
Sirva imediatamente e desfrute da combinação perfeita de sabores cítricos, doces e a rica textura que a clara de ovo proporciona ao Cachaça Sour.
Por Que Usar KZ Gold?
KZ Gold é uma excelente escolha para coquetéis como o Cachaça Sour devido à sua suavidade e notas de sabor que complementam bem a acidez do limão e a doçura do xarope. A qualidade da cachaça é crucial, pois é o espírito base do coquetel e definirá seu caráter geral.
Este Cachaça Sour é ideal para uma noite de verão, um evento especial ou simplesmente para relaxar após um longo dia, oferecendo uma experiência refrescante e saborosa que é garantida para impressionar.
Refresque-se com o Cachaça Tônica: Uma Combinação Simples e Sofisticada
Se você está procurando uma bebida refrescante e cheia de sabor para desfrutar em uma tarde quente de verão ou em uma noite relaxante com os amigos, o Cachaça Tônica é a escolha perfeita. Esta combinação simples, mas elegante, de KZ Gold, água tônica e fatias de limão ou limão siciliano vai surpreender seu paladar com sua delicada complexidade e refrescância única.
Ingredientes:
50 ml de KZ Gold
150 ml de água tônica gelada
Fatias de limão ou limão siciliano
Gelo a gosto
Instruções:
Encha um copo alto com gelo até a borda.
Adicione 50 ml de KZ Gold ao copo gelado.
Em seguida, despeje lentamente 150 ml de água tônica gelada sobre a cachaça.
Mexa suavemente com uma colher bailarina para combinar os ingredientes sem perder o efervescente da água tônica.
Decore o drink com algumas fatias de limão ou limão siciliano para dar um toque cítrico e aromático.
Sirva imediatamente e aproveite cada gole deste refrescante e sofisticado Cachaça Tônica.
Dicas:
Se preferir um sabor mais intenso de limão, esprema algumas gotas de suco de limão fresco antes de adicionar as fatias ao drink.
Experimente variar as proporções de cachaça e água tônica de acordo com sua preferência pessoal. Alguns gostam de uma proporção mais forte de cachaça, enquanto outros preferem uma bebida mais suave.
Para uma apresentação ainda mais elegante, você pode decorar o copo com uma rodela fina de limão na borda antes de servir.
Agora que você dominou a arte de fazer o Cachaça Tônica, está pronto para impressionar seus convidados com esta bebida simples, porém irresistível. Aproveite cada momento enquanto saboreia este drink sofisticado e refrescante! Cheers!
Prepare-se para uma experiência refrescante e exótica com o KZ Gold Mojito. Esta versão tropical do clássico Mojito combina a suavidade da cachaça KZ Gold com o frescor da hortelã, o toque cítrico do limão e a efervescência da água com gás, criando uma bebida que vai transportá-lo para um paraíso tropical a cada gole.
Ingredientes:
60 ml de KZ Gold
1 limão cortado em fatias
10 folhas de hortelã fresca
2 colheres de chá de açúcar
Água com gás
Gelo
Folhas de hortelã e fatias de limão para guarnição
Instruções:
Em um copo alto, adicione as fatias de limão, as folhas de hortelã e o açúcar.
Com um socador ou um pilão, macere suavemente os ingredientes no fundo do copo para liberar os óleos essenciais da hortelã e extrair o suco do limão.
Adicione gelo ao copo, preenchendo-o até a metade.
Despeje 60 ml de KZ Gold sobre o gelo e os ingredientes macerados no copo.
Complete o copo com água com gás, mexendo suavemente para misturar todos os ingredientes.
Para a guarnição, adicione algumas folhas de hortelã e uma fatia de limão na borda do copo.
Sirva imediatamente e aproveite este refrescante e exótico KZ Gold Mojito.
Dicas:
Se preferir um Mojito mais doce, você pode adicionar um pouco mais de açúcar, ajustando ao seu gosto pessoal.
Para um toque ainda mais tropical, experimente adicionar algumas fatias de abacaxi ou maracujá ao seu KZ Gold Mojito.
Se desejar uma apresentação mais elaborada, você pode decorar o copo com uma rodela de limão na borda e um ramo de hortelã no topo do drink.
Com sua mistura de sabores vibrantes e refrescantes, o KZ Gold Mojito é a escolha perfeita para animar qualquer ocasião, seja em uma tarde ensolarada ou em uma noite de festa com amigos. Aproveite cada momento desta viagem tropical em forma de coquetel! Cheers!
Canapés gourmet, como tartines de salmão defumado, bruschettas de tomate e manjericão ou crostinis de queijo de cabra, são opções sofisticadas que combinam com a elegância do coquete
Acompanhar o Dom Negroni com canapés criativos e gourmet é uma maneira de elevar ainda mais a experiência de degustação deste coquetel clássico. Com sua sofisticação e complexidade de sabores, o Negroni pede por acompanhamentos que complementem sua elegância. Aqui estão algumas recomendações de canapés que certamente irão encantar seus convidados e realçar a experiência de saborear este icônico drink.
Tartines de Salmão Defumado:
Estas tartines são uma combinação perfeita de sabores frescos e defumados que se harmonizam lindamente com o Dom Negroni. Para prepará-las, basta espalhar uma generosa camada de cream cheese em fatias de pão de centeio ou pumpernickel, adicionar algumas fatias de salmão defumado por cima e finalizar com uma pitada de dill fresco. O resultado é um canapé leve, elegante e cheio de sabor que complementa perfeitamente as notas cítricas e herbáceas do Negroni.
Bruschettas de Tomate e Manjericão:
Estas bruschettas clássicas são uma opção refrescante e deliciosa para acompanhar o Dom Negroni. Para prepará-las, basta tostar fatias de pão italiano e esfregar alho nelas enquanto ainda estiverem quentes. Em seguida, cubra cada fatia com tomates cereja cortados ao meio, folhas frescas de manjericão, uma pitada de sal e pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva extra virgem. O contraste entre a acidez dos tomates e o aroma do manjericão complementa perfeitamente as notas amargas e herbáceas do Negroni.
Crostinis de Queijo de Cabra:
Estes crostinis são uma combinação irresistível de texturas e sabores que se destacam ao lado do Dom Negroni. Para prepará-los, basta tostar fatias finas de baguete e espalhar uma camada generosa de queijo de cabra cremoso por cima. Em seguida, adicione uma colherinha de geleia de figo ou mel e uma folha de tomilho fresco para finalizar. A suavidade do queijo de cabra contrasta lindamente com as notas amargas do Negroni, enquanto a doçura da geleia ou mel adiciona um toque de indulgência.
Conclusão:
Com essas receitas de canapés criativos e gourmet, você tem tudo o que precisa para elevar a experiência de degustação do Dom Negroni a um novo patamar de sofisticação. Cada uma dessas opções foi cuidadosamente selecionada para complementar as notas distintas e complexas deste coquetel clássico, garantindo uma combinação harmoniosa e memorável. Então, sirva os seus canapés favoritos ao lado de um Dom Negroni gelado e desfrute de uma experiência gastronômica verdadeiramente extraordinária. Cheers!
Para os entusiastas da culinária e coquetelaria, poucas experiências elevam o paladar como a harmonização de queijos gourmet com um coquetel clássico como o Dom Negroni. Neste encontro gastronômico, queijos cuidadosamente envelhecidos como Parmesão, Gouda ou Gorgonzola, realçam os sabores complexos e distintos deste icônico drink. Esta combinação resulta em uma sinfonia de sabores e texturas que seduzem e encantam o paladar.
Queijo Parmesão:
Reconhecido por sua textura granulada e sabor intenso e salgado, o Queijo Parmesão é uma escolha excepcional para acompanhar o Dom Negroni. A robustez do queijo alinha-se perfeitamente com a complexidade aromática do coquetel, estabelecendo uma harmonia audaciosa e sofisticada. Cada degustação do Parmesão intensifica os elementos amargos e herbáceos do Negroni, proporcionando uma experiência culinária rica e memorável.
Queijo Gouda:
Conhecido por sua textura cremosa e sabor suave com um toque de doçura, o Queijo Gouda oferece um contraste elegante aos sabores marcantes do Dom Negroni. A cremosidade do Gouda suaviza o paladar, enquanto seu caráter sutil ressalta as notas cítricas e herbáceas do coquetel. A união de Gouda com o Negroni forja uma harmonia equilibrada que é indulgente, trazendo um toque de refinamento a cada gole.
Queijo Gorgonzola:
Com sua consistência macia e sabor intenso, picante e com nuances terrosas, o Queijo Gorgonzola adiciona uma dimensão audaciosa à harmonização com o Dom Negroni. O perfil forte do Gorgonzola combina de maneira esplêndida com as características amargas e herbáceas do coquetel, proporcionando uma combinação equilibrada e profundamente saborosa. A interação entre o Gorgonzola e o Negroni eleva a experiência de degustação, tornando-a memorável e sensorialmente enriquecedora.
Conclusão:
A harmonização de queijos gourmet, como Parmesão, Gouda e Gorgonzola, com o Dom Negroni, transcende uma simples degustação para se tornar uma aventura gastronômica excepcional. A interação entre os sabores complexos dos queijos e as notas ricas do coquetel resulta em uma combinação intrigante e profundamente gratificante. Na sua próxima ocasião especial, lembre-se de realçar seu Dom Negroni com uma seleção cuidadosa de queijos gourmet para uma experiência completa e inesquecível.
